Przeglądanie katalogu (kliknij)
Przeglądaj katalog alfabetyczny według autorów, tytułów lub słów kluczowych. Kliknij odpowiedni przycisk poniżej, a następnie wybierz pierwszą literę nazwiska, tytułu czy słowa kluczowego.
Wyszukiwarka pełnotekstowa (kliknij)
Cytaty i parafrazy dla: zarz��dzanie us��ugami gastronomicznymi (0 - 1 z 1)
Tim Knowles, Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią. , Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2001, ISBN: 83-208-1353-0 (71+0)
- (cytat, str. 257) Pojęcie zarządzania usługami gastronomicznymi odnosi się do działalności firm gastronomicznych świadczących usługi dla klientów instytucjonalnych (na podstawie kontraktu), których podstawową dziłalnością nie jest gastronomia.
Słowa kluczowe: zarządzanie turystyką, zarządzanie usługami gastronomicznymi